民以食為天，食以安為先。為深入貫徹落實(shí)春季開(kāi)學(xué)校園安全及校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)安全工作電視電話會(huì)議精神，進(jìn)一步防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大師生飲食安全和教育教學(xué)等各項(xiàng)工作有序開(kāi)展，3月7日上午，執(zhí)行校長(zhǎng)江偉、副校長(zhǎng)陳家友帶領(lǐng)安全保衛(wèi)處負(fù)責(zé)同志到學(xué)生餐廳進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查。
江偉一行先后到樂(lè)吧餐廳、八號(hào)樓二樓餐廳和便利店，深入到餐廳每一個(gè)窗口的操作間、食材貯藏室，詳細(xì)檢查飲食管理制度和應(yīng)急預(yù)案、就餐用具消毒清潔記錄、食品采購(gòu)臺(tái)賬、出入庫(kù)記錄、食材食品儲(chǔ)存加工烹調(diào)、消防設(shè)施設(shè)備、燃?xì)馐褂?、自?dòng)報(bào)警裝置等情況。經(jīng)查，校園內(nèi)食品安全相關(guān)的管理工作總體情況良好。針對(duì)個(gè)別窗口存在的食材不新鮮、食品加工區(qū)域部分設(shè)施設(shè)備標(biāo)識(shí)欠規(guī)范、粗加工區(qū)域?qū)蛹苁巢臄[放不規(guī)范等問(wèn)題，已責(zé)令其立即整改。
江偉和陳家友表示，要堅(jiān)決落實(shí)食品安全主體責(zé)任，緊盯重點(diǎn)環(huán)節(jié)，聚焦薄弱部位，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)；要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)督、指導(dǎo)，把食品安全工作做細(xì)、做實(shí)、做好，不斷完善食品安全管理體系；要加強(qiáng)食品安全重點(diǎn)、薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)管，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全和校園安全穩(wěn)定，扎實(shí)推進(jìn)“平安校園”建設(shè)。
