為確保師生在閉校管理期間的飲食安全，3月23日和24日，學(xué)校疫情防控辦公室組織有關(guān)部門負(fù)責(zé)人，對(duì)學(xué)校師生餐廳的疫情防控措施實(shí)施落實(shí)情況進(jìn)行全面、詳細(xì)檢查。
根據(jù)估算，我校每天餐飲用菜品達(dá)數(shù)十個(gè)種類、接近10噸的重量。這些蔬菜、禽蛋、魚肉的質(zhì)量、是否經(jīng)過安全檢測，產(chǎn)地、運(yùn)輸途中有無新冠病毒沾染等問題不容小覷。
在學(xué)生餐廳，檢查組以供餐窗口為基本單位，逐一進(jìn)行實(shí)地檢查。從從業(yè)人員的核酸檢測陰性證明、體溫登記、健康證明，到防護(hù)隔離措施、應(yīng)急反應(yīng)方案，從飯菜進(jìn)貨渠道、管理登記記錄到飯菜加工衛(wèi)生情況、留檢樣品的存放等等方面，檢查組都一絲不茍的察看并拍照、登記，留存記錄備查。
在教師餐廳，檢查組向管理人員詳細(xì)詢問了餐廳的疫情防控方案、應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制和菜品進(jìn)貨方式、登記記錄，并就教師分時(shí)、分批就餐、餐具消殺、存放等諸多方面進(jìn)行詳檢詳查。
根據(jù)餐飲窗口和教師餐廳提供的菜品進(jìn)貨渠道，檢查組驅(qū)車專程來到黃淮大市場，在供貨人帶領(lǐng)下分別到門市部和攤位察看了他們的經(jīng)營許可證、健康證、菜品產(chǎn)地檢疫、檢驗(yàn)證明和運(yùn)輸過程消殺情況。
飲食供應(yīng)，事關(guān)學(xué)校8000多師生、員工的健康。在疫情防控期間，確保飲食供應(yīng)安全更不容忽視。檢查組再次向餐飲供應(yīng)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)了疫情防控的嚴(yán)峻局面和防護(hù)的重要性，就完善措施、落實(shí)責(zé)任再三叮囑他們責(zé)任重于泰山，出現(xiàn)問題必將追究責(zé)任，希望大家和學(xué)校攜手共筑疫情防控銅墻鐵壁，確保學(xué)校一方平安。
